국내 농산물을 활용한 건강한 음료, 푸드테크 기술로 완성하다.

다음은 대한민국 정부 부처에서 발표한 보도자료를 바탕으로 작성된 상세하고 포괄적인 요약입니다.

1. 핵심 요약

농림축산식품부는 2025년 7월 30일, 국내 농산물을 활용한 고기능성 논알코올 음료를 개발하는 푸드테크 스타트업인 농업회사법인 ㈜하이드로오아시스를 제75호 이달의 에이(A)-벤처스로 선정했습니다. 하이드로오아시스는 생강 유래 성분의 체내 흡수율을 높이는 독자적인 기술력을 바탕으로 16건의 특허를 출원·등록했으며, 안동 잉여 생강, 상주 B급 샤인머스켓 등 2024년 기준 약 13.7톤의 못난이 농산물을 활용하여 농가 소득 증대와 폐기물 감축에 기여하고 있습니다. 이러한 혁신성과 사회적 기여를 통해 2024년 매출액은 전년 대비 6배 이상 성장한 37.3억 원을 기록했으며, 2025년에는 미국, 호주, 캐나다 등 해외 시장 진출을 통해 120억 원의 매출을 목표로 하는 등 지속적인 성장이 기대됩니다.

2. 주요 내용

• 제75호 이달의 에이(A)-벤처스 선정: 농림축산식품부(농식품부)는 2025년 7월 30일, 농식품 분야의 우수 벤처·창업 기업을 발굴하고 홍보하는 '이달의 에이(A)-벤처스' 제75호 기업으로 농업회사법인 ㈜하이드로오아시스를 선정했습니다. '에이(A)-벤처스'는 농업(agriculture) 분야의 '어벤저스'라는 의미로, 2019년 5월부터 최고의 벤처·창업 기업을 지칭하는 데 사용되고 있습니다.
• 독자적인 푸드테크 기술력 보유: 하이드로오아시스는 국내 농산물을 활용하여 자사 고유의 추출·농축·분산 기술로 논알코올(무알코올) 고기능성 음료를 개발하는 푸드테크(식품과 기술을 결합한 신산업 분야) 스타트업입니다. 특히, 대표 제품인 ‘리얼드랍X진저(Real Drop™ X‑Ginger)’는 생강 유래의 기능성 성분인 진저롤의 기능을 높여 체내 흡수율과 생체 이용률(몸에 흡수되어 활용되는 정도)을 향상시킨 것이 특징입니다.
• 16건의 특허 출원 및 등록을 통한 기술력 입증: 하이드로오아시스는 생강 나노 입자 제조 방법, 식물 추출물을 함유한 나노리포좀(나노미터 크기의 미세 입자 기술) 제조 방법, 고압 호모믹스(균질화) 기술을 이용한 나노리포좀 입자 형성 및 안정화 방법 등 핵심 기술력을 바탕으로 총 16건의 특허를 출원하고 등록하여 기술적 우위를 확보했습니다. 이는 고기능성 음료 개발의 기반이 됩니다.
• 못난이 농산물 활용 및 농가 소득 증대 기여: 하이드로오아시스는 안동지역의 잉여 생강과 상주지역의 B급 샤인머스켓 등 상품성이 떨어져 유통이 어려운 이른바 '못난이 농산물'을 자사 제품의 원료로 적극 활용하고 있습니다. 2024년 기준 약 13.7톤의 못난이 농산물을 소비하여 지역 농산물의 고부가가치화, 농산물 폐기물 감축, 그리고 농가 소득 증대에도 크게 기여하고 있습니다.
• 가파른 성장세와 글로벌 시장 진출: 하이드로오아시스는 연간 1,400만 개 생산이 가능한 제조시설을 구축하며 생산 역량을 확대했습니다. 그 결과 2024년 매출액은 37.3억 원으로 전년(6.07억 원) 대비 6배 이상 성장하는 괄목할 만한 성과를 보였습니다. 2025년에는 미국, 호주, 캐나다 등 해외 시장 진출을 앞두고 있어 매출 상승세가 더욱 확대될 것으로 기대되며, 2025년 예상 매출액은 120억 원에 달합니다. 고용 인원 또한 2023년 2명에서 2024년 7명, 2025년에는 12명으로 증가할 것으로 예상됩니다.
• 정부 지원 및 투자 유치: 하이드로오아시스는 농식품부의 '농식품 벤처 육성지원' 프로그램을 통해 제품 개발 및 고도화, 그리고 판로 개척 지원을 받고 있습니다. 또한, 2024년 9월 TIPS(민간 투자 주도형 기술 창업 지원) 및 Pre-TIPS에 선정되었고, 경남창조경제혁신센터와 경남벤처투자로부터 2억 원의 투자를 유치했습니다. 2024년 1월에는 임팩트스퀘어로부터 5억 원의 투자를 유치하는 등 총 7억 원 이상의 외부 투자를 확보하여 성장 동력을 마련했습니다.
• 주요 수상 및 인증 이력: 2023년 6월 13일 법인 설립 이후, 2023년 8월 기업부설연구소 인증을 획득하며 연구 역량을 강화했습니다. 2024년 3월에는 벤처기업 인증을 받았으며, 2024년 4월에는 ‘대한민국 주류대상’ 논알코올 부문에서 대상을 수상하며 제품의 우수성을 대외적으로 인정받았습니다.

3. 배경 및 목적

이번 농림축산식품부의 하이드로오아시스 선정은 국내 농식품 산업의 혁신과 지속 가능한 성장을 위한 정부의 의지를 반영합니다. 최근 건강에 대한 소비자 인식이 높아지면서 자극 없이도 건강을 회복할 수 있는 기능성 음료, 특히 논알코올 음료에 대한 수요가 국내외적으로 지속적으로 증가하고 있습니다. 이러한 시장 변화에 발맞춰 농식품부는 첨단 기술을 농업과 식품 분야에 접목하여 새로운 부가가치를 창출하는 푸드테크 기업의 중요성을 인식하고 있습니다.

또한, 국내 농산물의 안정적인 소비처 확보와 농가 소득 증대, 그리고 농산물 폐기물 감소는 농업 분야의 오랜 과제입니다. 특히, 외형상 상품성이 떨어지는 '못난이 농산물'은 맛과 영양에는 문제가 없지만 유통 과정에서 버려지는 경우가 많아 농가에 손실을 입히고 환경 문제를 야기합니다. 이러한 배경에서 농식품부는 국내 농산물을 활용하여 고부가가치 제품을 생산하고, 나아가 못난이 농산물까지 활용하여 자원 순환과 농가 경제에 기여하는 혁신 기업을 발굴하고 육성하는 것을 중요한 정책 목표로 삼고 있습니다. 하이드로오아시스 선정을 통해 농식품부는 이러한 정책적 목적을 달성하고, 국내 농식품 산업의 경쟁력을 강화하며, 글로벌 시장으로의 확장을 지원하고자 합니다.

4. 세부 추진 내용

농림축산식품부는 '이달의 에이(A)-벤처스' 프로그램을 통해 하이드로오아시스와 같은 우수 농식품 벤처 기업을 발굴하고, 이들이 지속적으로 성장할 수 있도록 다각적인 지원을 추진하고 있습니다. 구체적으로, 농식품부는 '농식품 벤처 육성지원' 프로그램을 통해 하이드로오아시스의 제품 개발 및 고도화를 위한 기술 지원과 연구 개발 자금 연계를 돕고 있습니다. 이는 하이드로오아시스가 생강 유래 진저롤 성분의 체내 흡수율과 생체 이용률을 향상시키는 독자적인 추출·농축·분산 기술을 더욱 발전시키고, 바나듐 및 셀레늄을 함유한 생강 나노 입자 제조, 식물 추출물 나노리포좀 제조 등 16건의 특허 기술을 상용화하는 데 필수적인 지원입니다.

또한, 농식품부는 하이드로오아시스의 국내외 판로 개척을 적극적으로 지원하고 있습니다. 이는 국내 유통망 확대뿐만 아니라, 2025년 예정된 미국, 호주, 캐나다 등 해외 시장 진출을 위한 마케팅 및 수출 관련 정보 제공, 해외 박람회 참가 지원 등을 포함합니다. 하이드로오아시스 자체적으로는 연간 1,400만 개 생산이 가능한 제조시설을 구축하여 대량 생산 체계를 갖추었으며, 안동 잉여 생강과 상주 B급 샤인머스켓 등 2024년 기준 약 13.7톤의 못난이 농산물을 원료로 활용하는 친환경적인 생산 방식을 고수하고 있습니다. 이러한 노력은 농식품부의 지원과 시너지를 이루어 하이드로오아시스의 지속적인 성장을 견인하고 있습니다.

5. 기대 효과

이번 하이드로오아시스의 '이달의 에이(A)-벤처스' 선정과 농식품부의 지속적인 지원은 다양한 긍정적인 기대 효과를 가져올 것입니다. 우선, 하이드로오아시스는 국내외 시장에서 고기능성 논알코올 음료 분야의 선두 주자로 자리매김하며, 2025년 예상 매출액 120억 원 달성과 같은 가파른 성장을 지속할 것으로 기대됩니다. 이는 기업의 고용 창출(2025년 12명 예상)에도 기여하여 지역 경제 활성화에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

농업 분야에서는 하이드로오아시스의 '못난이 농산물' 활용 모델이 확산되면서, 안동 생강, 상주 샤인머스켓 등 지역 농산물의 안정적인 소비처가 확보되고 부가가치가 높아질 것입니다. 이는 농가 소득 증대에 직접적으로 기여하고, 농산물 폐기물 감축을 통해 환경 보호에도 이바지할 수 있습니다. 소비자들은 첨단 푸드테크 기술로 개발된 건강하고 기능성이 강화된 국내산 음료를 선택할 수 있게 되어 건강 증진에 도움을 받을 수 있습니다. 궁극적으로, 하이드로오아시스의 성공 사례는 다른 농식품 벤처 기업들에게 영감을 주고, 국내 농식품 산업 전반의 혁신과 지속 가능한 발전을 촉진하는 중요한 모범 사례가 될 것으로 기대됩니다.

6. 향후 계획

㈜하이드로오아시스는 앞으로도 지역 농산물과 첨단 기술을 결합한 고기능성 음료 개발에 박차를 가할 계획입니다. 김한동 대표는 "자극 없이도 건강을 회복할 수 있는 기능성 음료에 대한 소비자 수요는 지속적으로 증가하고 있다"고 강조하며, 국내외 소비자 만족도를 높이고 글로벌 시장 확대를 가속화하겠다는 포부를 밝혔습니다. 이를 위해 지속적인 연구 개발을 통해 새로운 기능성 음료를 출시하고, 생산 시설을 효율적으로 운영하며, 해외 시장 진출을 위한 구체적인 마케팅 전략을 실행할 예정입니다. 농림축산식품부는 하이드로오아시스와 같은 혁신적인 농식품 벤처 기업들이 글로벌 경쟁력을 갖추고 성장할 수 있도록 '농식품 벤처 육성지원' 프로그램을 지속적으로 강화하고, 성공 사례를 발굴하여 국내 농식품 산업의 미래 성장 동력을 확보하는 데 주력할 것입니다.