해양수산부, 국제도시 상하이에서 국내 친환경수산물 홍보 추진

다음은 해양수산부 보도자료 '해양수산부, 국제도시 상하이에서 국내 친환경수산물 홍보 추진'에 대한 상세하고 포괄적인 요약입니다.

1. 핵심 요약

해양수산부는 2025년 9월 6일(토)부터 7일(일)까지 이틀간 중국 상하이에서 국내 친환경 수산물 인증 홍보 행사를 개최합니다. 이번 행사는 유기수산물과 무항생제 수산물 등 한국의 친환경 수산물 인증제도를 국제사회에 알리고, K-씨푸드의 지속가능성과 우수성을 세계 시장에 적극적으로 홍보하기 위해 기획되었습니다. 특히 국내외 유명 셰프들과 상하이 현지에서 활동하는 미슐랭 2·3스타 셰프들이 대거 참여하여 한국 수산물을 활용한 요리 시연과 고급 정찬 코스(파인다이닝)를 선보이며, 이를 통해 한국 친환경 수산물의 프리미엄 브랜드 가치와 고급 미식 식재료로서의 경쟁력을 부각할 예정입니다.

2. 주요 내용

• 행사 개요 및 목적: 해양수산부는 2025년 9월 6일부터 7일까지 중국 상하이에서 국내 친환경 수산물 인증 홍보 행사를 개최합니다. 이 행사는 한국의 친환경 수산물 인증제도(유기수산물, 무항생제 수산물)를 소개하고, K-씨푸드의 지속가능성과 우수성을 세계 시장에 알리며, 한국 수산물의 프리미엄 브랜드 가치를 제고하는 데 중점을 둡니다.

• 참여 셰프진의 국제적 위상: 이번 행사에는 국내 유명 셰프들과 더불어 중국 상하이에서 활동하는 중국, 일본, 독일 등 다양한 국적의 미슐랭 2·3스타 셰프들이 참여하여 기대를 모으고 있습니다. 특히 국내 한식 대가인 조희숙 셰프와 상하이에서 한식의 고급화·현대화를 이끄는 류태혁 셰프가 핵심적인 역할을 수행할 예정입니다.

• 친환경 수산물 인증제도 소개: 홍보의 핵심 대상인 '친환경 수산물'은 두 가지로 나뉩니다. '유기수산물'은 화학물질이나 항생제를 사용하지 않고 자연에 가까운 방식으로 양식된 수산물을 의미하며, '무항생제 수산물'은 항생제 사용을 최소화하고 출하 전 법적 휴약기간의 2배 이상을 준수하여 생산된 안전한 수산물을 뜻합니다.

• 행사 첫째 날(9월 6일) 프로그램: 행사 첫날인 9월 6일에는 상하이의 유명 한식 레스토랑에서 다국적 셰프들이 한국 수산물을 활용한 다채로운 요리를 현장에서 직접 시연하고, 이를 대중에게 선보이는 시간을 가집니다. 이는 한국 수산물의 활용 가능성과 맛을 직접적으로 경험하게 하는 기회가 될 것입니다.

• 행사 둘째 날(9월 7일) 프로그램: 둘째 날인 9월 7일에는 조희숙 셰프와 류태혁 셰프 등 국내외 유명 셰프들이 친환경 수산물을 주재료로 한 고급 정찬 코스 요리(파인다이닝)를 선보입니다. 이 프로그램은 국내 친환경 수산물이 고급 미식 시장에서도 충분히 경쟁력 있는 식재료임을 입증하고 프리미엄 이미지를 구축하는 데 기여할 것입니다.

• 해양수산부 관계자 발언: 박승준 해양수산부 어촌양식정책관은 이번 행사가 단순히 국내 수산물을 홍보하는 것을 넘어, 한국 수산물의 프리미엄 브랜드 가치와 지속가능성을 세계 시장에 소개하는 중요한 계기가 될 것이라고 강조했습니다. 또한, 앞으로도 친환경 K-씨푸드의 가치를 국제무대에서 적극적으로 알려 나갈 것이라는 의지를 표명했습니다.

3. 배경 및 목적

이번 친환경 수산물 홍보 행사는 대한민국 정부가 K-씨푸드의 국제적 위상을 강화하고 수출을 확대하려는 정책적 의지에서 비롯되었습니다. 전 세계적으로 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서, 지속가능하고 안전한 먹거리에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 흐름 속에서 한국의 친환경 수산물 인증제도(유기수산물, 무항생제 수산물)는 국제 시장에서 충분한 경쟁력을 가질 수 있는 중요한 자산입니다.

특히 중국 상하이는 아시아의 경제 중심지이자 국제적인 미식 트렌드를 선도하는 도시로서, 이곳에서의 홍보는 단순한 제품 판매를 넘어 한국 수산물의 고급스러운 이미지를 구축하고 아시아 전역으로 파급 효과를 확산시키는 데 매우 효과적입니다. 따라서 이번 행사의 구체적인 목적은 다음과 같습니다. 첫째, 국내 친환경 수산물 인증제도의 신뢰성과 우수성을 해외 소비자 및 바이어에게 명확히 전달하여 인지도를 높이는 것입니다. 둘째, K-씨푸드가 단순히 맛있는 것을 넘어 환경을 생각하고 안전하게 생산된 '지속가능한 먹거리'임을 강조하여 프리미엄 브랜드 가치를 확립하는 것입니다. 셋째, 미슐랭 셰프들과의 협업을 통해 한국 친환경 수산물이 고급 미식 시장에서도 충분히 활용될 수 있는 고품격 식재료임을 입증하고, 이를 통해 새로운 시장을 개척하며 수출을 확대하는 기반을 마련하는 것입니다. 궁극적으로는 한국 수산물의 국제적 위상을 높이고, 국내 양식 산업의 지속적인 성장을 도모하는 데 필요한 발판을 마련하고자 합니다.

4. 세부 추진 내용

해양수산부는 이번 행사를 위해 철저한 계획을 수립하고 실행에 옮깁니다. 행사는 2025년 9월 6일(토)부터 7일(일)까지 이틀간 중국 상하이에서 진행되며, 구체적인 장소는 상하이 내 유명 한식 레스토랑으로 선정되어 한국 문화와의 시너지를 창출할 예정입니다.

행사의 핵심은 국내외 최고 수준의 셰프들이 참여하는 요리 시연과 고급 정찬 코스(파인다이닝)입니다. 첫째 날인 9월 6일에는 상하이의 유명 한식 레스토랑에서 중국, 일본, 독일 등 다양한 국적의 미슐랭 2·3스타 셰프들이 한국 친환경 수산물을 활용한 창의적인 요리들을 현장에서 직접 선보입니다. 이 시연은 대중에게 공개되어 한국 수산물의 신선함과 다채로운 활용법을 직접 경험하게 함으로써, 잠재적 소비자들의 관심을 유도하고 구매 욕구를 자극하는 데 초점을 맞춥니다. 둘째 날인 9월 7일에는 국내 한식 대가인 조희숙 셰프와 상하이에서 한식의 고급화를 이끄는 류태혁 셰프 등 국내외 유명 셰프들이 친환경 수산물을 주제로 한 파인다이닝 코스 요리를 제공합니다. 이는 단순한 시식을 넘어, 한국 친환경 수산물이 최고급 미식 경험을 선사할 수 있는 프리미엄 식재료임을 각인시키는 중요한 기회가 될 것입니다. 이처럼 미슐랭 셰프들과의 협업은 한국 수산물의 품질과 가치를 국제적인 수준에서 인정받게 하는 효과적인 방법론으로 활용됩니다. 예산에 대한 구체적인 언급은 없으나, 이러한 국제 행사는 해양수산부의 해외 홍보 예산을 통해 집행될 것으로 예상됩니다.

5. 기대 효과

이번 상하이 친환경 수산물 홍보 행사를 통해 해양수산부는 다각적인 긍정적 효과를 기대하고 있습니다. 첫째, 국내 친환경 수산물 인증제도(유기수산물, 무항생제 수산물)에 대한 국제적인 인지도와 신뢰도가 크게 향상될 것입니다. 이는 해외 소비자들이 한국 수산물을 더욱 안심하고 선택할 수 있는 기반을 마련해 줄 것입니다. 둘째, K-씨푸드의 지속가능성과 우수성이 부각되면서 한국 수산물의 프리미엄 브랜드 가치가 상승하고, 이는 곧 수출 단가 상승으로 이어져 국내 어가 및 관련 기업의 수익 증대에 기여할 것입니다. 셋째, 미슐랭 셰프들의 참여와 파인다이닝 코스 시연을 통해 한국 친환경 수산물이 고급 미식 시장에서 경쟁력 있는 식재료임을 입증함으로써, 새로운 고부가가치 시장을 개척하고 수요를 증대시킬 수 있습니다. 넷째, 상하이를 거점으로 한 홍보는 아시아를 넘어 전 세계 시장으로 한국 수산물의 수출을 확대하는 교두보 역할을 할 것입니다. 마지막으로, 이러한 국제적인 홍보 활동은 국내 친환경 양식 산업의 발전을 촉진하고, 한국의 국가 브랜드 이미지를 향상시키는 데도 크게 기여할 것으로 기대됩니다. 주요 수혜 대상은 국내 친환경 수산물 생산 어가, 수산물 수출 기업, 그리고 한국의 건강하고 맛있는 수산물을 찾는 해외 소비자들입니다.

6. 향후 계획

해양수산부는 이번 상하이 행사를 일회성 이벤트로 끝내지 않고, 친환경 K-씨푸드의 가치를 국제무대에서 지속적으로 알려 나가기 위한 장기적인 계획을 가지고 있습니다. 박승준 어촌양식정책관의 발언처럼, 앞으로도 한국 수산물의 프리미엄 브랜드 가치와 지속가능성을 세계 시장에 적극적으로 소개하는 노력을 이어갈 것입니다. 이는 유사한 형태의 국제 홍보 행사나 마케팅 활동을 다른 주요 국제도시나 미식 중심지에서 추진하는 것을 포함할 수 있습니다. 또한, 해외 시장에서의 친환경 수산물 인증 확대를 위한 국제 협력을 강화하고, 다양한 유통 채널을 발굴하여 한국 친환경 수산물의 접근성을 높이는 데 주력할 것입니다. 국제적인 식품 박람회나 미식 페스티벌에 꾸준히 참여하여 한국 수산물의 우수성을 알리고, 해외 바이어들과의 네트워크를 강화하는 등 다각적인 후속 조치를 통해 친환경 K-씨푸드의 국제적 위상을 확고히 할 계획입니다.