올해 우리나라에서 가장 맛있는 김치는?

다음은 대한민국 정부 부처에서 발표한 보도자료를 바탕으로 작성된 상세하고 포괄적인 요약입니다.

1. 핵심 요약

농림축산식품부는 2025년 8월 25일, 올해로 14회째를 맞이한 대한민국 김치품평회에서 ㈜새벽팜의 ‘참매실 새벽 알타리김치’를 대상으로 선정하는 등 총 9개 우수 김치 제품을 발표했습니다. 이번 품평회는 김치의 품질 향상과 산업 경쟁력 강화를 목표로, 전문가와 일반 소비자의 엄격한 심사를 거쳐 국산 김치의 우수성을 널리 알리고 세계 시장 진출을 지원하기 위해 마련되었습니다. 대상 수상업체에는 국무총리상과 5백만 원의 상금이 수여되며, 모든 수상 제품은 오는 11월 21일 ‘제6회 김치의 날’ 기념식에서 시상될 예정입니다. 수상 제품들은 공영홈쇼핑 출품, 유명 온라인 마켓 입점, 라이브 커머스 등 다양한 판로 지원을 통해 소비자 접점을 확대할 기회를 얻게 됩니다.

2. 주요 내용

1. 대상 수상작 및 특징: 제14회 대한민국 김치품평회의 영예로운 대상은 전남 장성군에 위치한 ㈜새벽팜의 ‘참매실 새벽 알타리김치’가 차지했습니다. 이 제품은 찹쌀풀과 찹쌀밥을 사용하여 김치의 감칠맛과 적절한 농도를 섬세하게 조절했으며, 전통 옹기에서 저온 숙성시킨 매실청을 활용하여 깊고 풍부한 맛을 구현했다는 점에서 심사위원들의 높은 평가를 받았습니다. 대상 수상업체에는 국무총리상과 함께 5백만 원의 상금이 수여됩니다.

2. 최우수상 및 우수상 선정: 최우수상은 주안에프앤비의 ‘포기김치(주안이네김치)’가 수상하여 농림축산식품부 장관상과 3백만 원의 상금을 받게 되었습니다. 우수상(3점)으로는 빛고을김치영농조합법인의 ‘빛고을김치 이어온’, ㈜청원오가닉의 ‘포기김치(골드)’, 그리고 주안에프앤비의 ‘총각김치(주안이네김치)’가 선정되었으며, 각 업체에는 농식품부 장관상과 2백만 원의 상금이 주어집니다.

3. 장려상 수상 제품: 총 4개의 제품이 장려상에 이름을 올렸습니다. ㈜드림엘푸드의 ‘콕집어콕 콕포기김치’, ㈜임진강김치의 ‘미금치 율무 보쌈김치’, 농협조공법인 연천지사(전곡농협)의 ‘오색소반 포기김치’는 한국농수산식품유통공사(aT) 사장상을, 솜씨가 주식회사의 ‘솜씨가 신토불이 총각김치’는 세계김치연구소장상을 수상했습니다. 장려상 수상업체들에는 각각 1백만 원의 상금이 수여됩니다.

4. 품평회 주최 및 심사 과정: 대한민국 김치품평회는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 공동으로 주최하고 세계김치연구소가 주관하여 매년 개최되는 권위 있는 행사입니다. 수상 제품 선정은 김치의 맛, 향, 식감 등을 평가하는 전문가 및 일반 소비자의 '관능평가'(오감을 활용한 맛 평가)와 생산 시설의 위생 상태를 점검하는 '현장평가'를 통해 공정하고 객관적으로 이루어졌습니다.

5. 시상식 및 수상 특전: 모든 수상 제품에 대한 시상식은 오는 11월 21일 개최될 ‘제6회 김치의 날’ 기념식에서 진행될 예정입니다. 수상 업체들은 상금과 함께 다양한 실질적 특전을 받게 됩니다. 공영홈쇼핑 출품 기회가 제공되며, 유명 온라인 마켓 입점 및 할인 기획전을 통해 소비자와의 접점을 확대할 수 있습니다. 또한, ‘김치의 날’ 기념식 당일에는 '라이브 커머스'(실시간 온라인 판매 방송)를 진행하여 소비자들이 수상 김치에 대한 상세 정보를 얻고 직접 구매할 기회를 제공할 계획입니다.

6. 김치품평회의 의의: 올해로 14회째를 맞이하는 김치품평회는 단순히 맛있는 김치를 선발하는 것을 넘어, 국산 김치의 전반적인 품질 향상을 유도하고 국내 김치 산업의 경쟁력을 강화하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 더 나아가 우수한 국산 김치의 가치를 국내외에 널리 알리고, 세계 시장으로의 성공적인 진출을 지원하는 핵심적인 플랫폼으로 기능하고 있습니다.

3. 배경 및 목적

김치는 단순한 음식을 넘어 한국인의 삶과 문화에 깊이 뿌리내린 상징적인 존재이자, 최근 전 세계적으로 주목받는 'K-푸드'의 대표 주자입니다. 이러한 김치의 위상을 더욱 공고히 하고 지속적인 발전을 도모하기 위해 농림축산식품부는 매년 대한민국 김치품평회를 개최하고 있습니다. 국내 김치 시장은 다양한 제조사의 경쟁과 함께 소비자들의 건강 및 맛에 대한 기대치가 높아지면서 끊임없이 변화하고 있으며, 해외 시장에서는 '김치 종주국'으로서의 위상을 지키기 위한 노력이 필수적입니다.

이러한 배경 속에서 김치품평회는 크게 세 가지 명확한 목적을 가지고 추진됩니다. 첫째, 국내 김치 제조업체들이 품질 개선과 기술 혁신에 매진하도록 유도하여 김치 산업 전반의 경쟁력을 강화하는 것입니다. 둘째, 엄격한 심사를 통해 선발된 우수 국산 김치를 대내외에 널리 홍보함으로써 국산 김치의 우수성과 안전성에 대한 소비자 신뢰를 높이고, 김치 종주국으로서의 자부심을 고취하는 것입니다. 셋째, 우수한 김치 제품이 국내외 시장에서 더 많은 소비자에게 도달할 수 있도록 판로를 확대하고 마케팅을 지원하여 김치 수출을 활성화하고 글로벌 시장에서의 입지를 확고히 하는 데 기여하고자 합니다. 궁극적으로는 소비자들이 안심하고 고품질의 맛있는 김치를 선택할 수 있는 환경을 조성하는 데 그 필요성이 있습니다.

4. 세부 추진 내용

제14회 대한민국 김치품평회는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 공동으로 주최하고, 김치 전문 연구기관인 세계김치연구소가 주관하여 진행되었습니다. 이러한 협력 체계는 품평회의 공신력과 전문성을 높이는 데 기여했습니다. 수상 제품을 선정하는 과정은 매우 엄격하고 다각적인 평가를 통해 이루어졌습니다. 우선, 전문가 심사위원단과 일반 소비자 심사위원단이 참여하는 '관능평가'가 실시되었습니다. 이는 김치의 맛, 향, 식감, 외관 등 오감을 활용한