국산콩 소비 확대를 위한 맞춤형 제품개발 당부

다음은 대한민국 정부 부처에서 발표한 보도자료 "국산콩 소비 확대를 위한 맞춤형 제품개발 당부"에 대한 상세하고 포괄적인 요약입니다.

1. 핵심 요약

2025년 8월 14일, 송미령 농림축산식품부 장관은 국산콩 소비 확대를 위한 정책의 일환으로 풀무원 기술원(충북 청주)을 방문하여 국산콩 가공식품 개발 현황을 점검하고 소비 확대 방안을 논의했습니다. 이번 방문은 국내 콩 농가의 안정적인 판로 확보와 소비자들의 국산콩 접근성 향상을 목표로, 식품 기업의 국산콩 활용을 독려하고 정부 지원 방안을 모색하기 위해 이루어졌습니다. 농림축산식품부(이하 농식품부)는 현재 식품 기업에 비축콩을 할인 공급하고 제품 개발 과정을 지원하여 원료비 부담을 줄이고 있으며, 송 장관은 풀무원에 소비자 맞춤형 제품 개발과 국산콩 사용 확대를 당부하며 국산콩의 생산부터 소비까지 전 과정의 활성화를 위한 정부의 의지를 표명했습니다.

2. 주요 내용

• 농식품부 장관의 풀무원 기술원 방문 및 논의: 2025년 8월 14일(목), 송미령 농림축산식품부 장관은 충북 청주에 위치한 풀무원 기술원을 방문하여 국산콩을 활용한 가공식품 개발 현황을 직접 점검하고, 국산콩 소비 확대를 위한 심도 있는 논의를 진행했습니다. 이번 방문은 국산콩 수요 증대가 절실한 상황에서 국내 식품 기업의 노력을 격려하고, 실질적인 소비 증대 방안을 모색하기 위해 마련되었습니다.
• 풀무원 측의 애로사항 및 정부 지원 요청: ㈜풀무원의 이우봉 대표는 국산콩에 대한 소비자 수요는 분명히 존재하지만, 수입콩에 비해 높은 가격 경쟁력 부족이 가장 큰 어려움이라고 지적했습니다. 이에 이 대표는 수입콩과의 가격 격차를 줄이고, 국산콩의 우수성을 적극적으로 홍보하는 등 정부의 다각적인 지원책 마련을 강력히 요청했습니다.
• 농식품부의 현재 지원 정책: 농림축산식품부는 식품 기업들이 국산콩을 활용한 새로운 가공식품을 개발하거나 소비자 대상 행사용 제품을 생산할 경우, 정부 비축콩을 할인된 가격으로 공급하여 원료 비용 부담을 경감시키고 있습니다. 또한, 국산콩 활용 제품의 개발부터 시장 출시까지 전 과정을 지원함으로써 소비자들이 국산콩 제품에 더 쉽게 접근할 수 있도록 노력하고 있다고 설명했습니다.
• 국산콩 품질 및 생산성 향상 노력 약속: 송미령 장관은 국산콩의 안정적이고 우수한 품질 확보를 위해 '콩 전문생산단지'를 통한 품질 관리 및 생산성 향상에 적극적으로 노력하겠다고 밝혔습니다. 이는 가공식품 기업들이 고품질의 국산콩 원료를 안정적으로 공급받을 수 있도록 정부가 기반을 마련하겠다는 의지를 보여주는 것입니다.
• 소비자 맞춤형 제품 개발 및 국산콩 사용 확대 당부: 송 장관은 풀무원 측에 소비자들의 다양한 기호와 수요를 반영한 맞춤형 국산콩 제품을 개발하여 시장을 확대하고, 더 나아가 국내 농가와의 상생을 위해 국산콩 사용량을 적극적으로 늘려줄 것을 당부했습니다. 이는 기업의 사회적 책임과 국내 농업 발전을 동시에 추구하는 방향을 제시한 것입니다.
• 국산콩 수요 확대의 절실함: 이번 방문의 핵심 배경은 국산콩의 안정적인 소비처 확보와 수요 확대가 매우 절실하다는 인식에 있습니다. 국내 콩 생산 농가들이 지속 가능한 영농을 이어가기 위해서는 가공식품 기업과 같은 대량 소비처의 역할이 중요하며, 이를 통해 국산콩 자급률 향상에도 기여할 수 있습니다.
• 담당 부서 및 연락처 명시: 보도자료 하단에는 농림축산식품부 전략작물육성팀의 김경은 과장(044-201-2911)과 김균태 사무관(044-201-2915)의 연락처가 명시되어 있어, 관련 문의나 추가 정보 요청이 가능하도록 했습니다.

3. 배경 및 목적

대한민국 정부가 국산콩 소비 확대를 위한 정책적 노력을 강화하는 배경에는 여러 가지 복합적인 요인이 있습니다. 첫째, 국내 콩 생산 농가들의 안정적인 판로 확보와 소득 증대가 시급합니다. 수입산 콩과의 가격 경쟁에서 밀려 국산콩 재배 면적이 줄어들거나 농가 수익성이 악화되는 것을 방지하고, 지속 가능한 농업 환경을 조성하기 위함입니다. 국산콩은 우리 식문화의 중요한 부분을 차지하며, 특히 장류(된장, 고추장), 두부, 콩나물 등 전통 식품의 핵심 원료로서 그 중요성이 매우 큽니다.

둘째, 식량 안보 강화 및 국산콩 자급률 향상이라는 국가적 목표가 있습니다. 특정 품목의 수입 의존도가 높아질수록 국제 곡물 가격 변동이나 공급망 불안정성에 취약해질 수밖에 없습니다. 국산콩 소비를 늘림으로써 자급률을 높이고, 안정적인 식량 공급 기반을 마련하는 것이 중요합니다. 셋째, 국산콩의 우수성을 소비자에게 널리 알리고, 건강하고 안전한 먹거리에 대한 국민적 요구에 부응하기 위함입니다. 국산콩은 신선도, 품질, 안전성 면에서 수입콩 대비 강점을 가지고 있으며, 이를 활용한 다양한 가공식품 개발은 소비자 선택의 폭을 넓히고 건강한 식생활을 지원할 수 있습니다. 이번 송미령 농식품부 장관의 풀무원 기술원 방문은 이러한 배경 속에서 국산콩의 생산부터 가공, 소비에 이르는 전반적인 가치 사슬을 강화하고, 관련 산업 생태계의 활성화를 도모하기 위한 구체적인 정책 의지를 보여주는 것입니다.

4. 세부 추진 내용

농림축산식품부는 국산콩 소비 확대를 위해 다각적인 지원책을 이미 시행 중이며, 앞으로도 이를 강화해 나갈 계획입니다. 현재 주요 추진 내용은 다음과 같습니다. 첫째, 식품 가공 기업의 원료비 부담 경감을 위해 정부 비축 국산콩을 할인된 가격으로 공급하고 있습니다. 여기서 '비축콩'이란 정부가 식량 안보 및 수급 조절을 위해 미리 확보해 둔 콩을 의미하며, 이를 할인 공급함으로써 기업들은 수입콩 대비 높은 국산콩의 가격 부담을 덜고 국산콩 사용을 늘릴 수 있습니다. 이는 기업들이 국산콩을 활용한 신제품을 개발하거나, 대규모 소비자 행사용 제품을 생산할 때 특히 유용하며, 수입콩과의 가격 경쟁력 격차를 줄이는 데 기여합니다.

둘째, 국산콩을 활용한 제품 개발 및 시장 출시 과정을 적극적으로 지원합니다. 이는 기업들이 혁신적인 국산콩 가공식품을 개발하고, 이를 효과적으로 소비자에게 선보일 수 있도록 기술 지원, 마케팅 협력 등을 포함하는 포괄적인 지원을 의미합니다. 이러한 지원을 통해 소비자들은 두부, 콩나물 외에도 다양한 형태의 국산콩 제품을 접할 기회가 늘어나게 됩니다. 셋째, 송미령 장관이 언급했듯이, 국산콩의 생산 단계에서의 품질 관리 및 생산성 향상에도 집중할 예정입니다. '콩 전문생산단지'를 육성하여 표준화된 재배 기술을 보급하고, 우량 품종을 개발하여 고품질의 국산콩이 안정적으로 공급될 수 있는 기반을 마련할 것입니다. 이는 가공 기업이 믿고 사용할 수 있는 원료를 확보하는 데 필수적이며, 궁극적으로 국산콩 제품의 품질 향상으로 이어질 것입니다. 이번 풀무원 방문은 이러한 정부의 노력과 기업의 현장 수요를 직접 연결하여 정책의 실효성을 높이려는 시도로 볼 수 있습니다.

5. 기대 효과

이번 국산콩 소비 확대 정책과 민관 협력 노력은 다양한 긍정적인 기대 효과를 가져올 것으로 예상됩니다. 첫째, 국내 콩 생산 농가들은 안정적인 판로를 확보하고 소득을 증대시킬 수 있습니다. 가공 기업의 국산콩 사용 확대는 농가에 예측 가능한 수요를 제공하여 재배 면적 유지 및 확대를 유도하고, 이는 농촌 경제 활성화에 기여할 것입니다. 둘째, 소비자들은 더욱 다양하고 품질 좋은 국산콩 가공식품을 합리적인 가격으로 접할 수 있게 됩니다. 기업의 맞춤형 제품 개발 노력과 정부의 원료비 지원이 결합되어, 국산콩 제품의 선택지가 넓어지고 접근성이 향상될 것입니다. 셋째, 국가 전체적으로는 식량 자급률 향상과 식량 안보 강화에 기여할 수 있습니다. 국산콩 소비 증가는 수입 의존도를 낮추고, 국내 농업의 지속 가능성을 높이는 중요한 발판이 될 것입니다. 넷째, 국산콩의 우수성과 건강 기능성에 대한 인식이 확산되어 국민 건강 증진에도 이바지할 수 있습니다. 궁극적으로는 생산자, 가공 기업, 소비자 모두가 상생하는 선순환 구조를 구축하여 국산콩 산업 전반의 경쟁력을 강화하는 효과를 기대할 수 있습니다.

6. 향후 계획

농림축산식품부는 이번 풀무원 기술원 방문을 시작으로 국산콩 소비 확대를 위한 민관 협력을 더욱 강화해 나갈 계획입니다. 앞으로도 국산콩을 활용하는 다양한 식품 기업들과의 소통을 지속하고, 현장의 애로사항을 청취하여 실질적인 지원 방안을 모색할 예정입니다. 특히, '콩 전문생산단지'의 확대 및 내실화를 통해 고품질 국산콩의 안정적인 생산 기반을 확충하고, 이를 가공 기업의 수요와 연계하는 시스템을 더욱 고도화할 것입니다. 또한, 국산콩의 영양학적 우수성과 친환경적 가치를 알리는 대국민 홍보 캠페인을 강화하여 소비자들의 국산콩에 대한 인식을 제고하고 구매를 유도할 계획입니다. 장기적으로는 국산콩을 활용한 혁신적인 제품 개발을 위한 연구개발(R&D) 지원을 확대하고, 새로운 유통 채널 발굴을 통해 국산콩이 우리 식탁에 더욱 가까이 다가갈 수 있도록 다각적인 노력을 기울일 것입니다. 이는 국산콩 산업의 지속 가능한 성장과 국내 농업의 활력 증진을 위한 정부의 일관된 정책 방향을 보여줍니다.