올해 대한민국 최고의 우리술을 만나보세요!

다음은 대한민국 정부 부처에서 발표한 보도자료를 바탕으로 작성된 상세하고 포괄적인 요약입니다.

1. 핵심 요약

2024년 8월 4일, 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 2024년 6월 23일부터 7월 25일까지 진행된 '2025 대한민국 우리술 품평회'의 최종 수상작 18개를 발표했습니다. 이 품평회는 우리술의 품질 향상 및 경쟁력 강화를 목표로 2010년부터 시작된 국내 유일의 정부 주관 전통주 경연대회입니다. 특히, 농업회사법인 (주)좋은술의 '천비향 약주 15도'가 최고 영예인 대통령상을 수상했으며, 총 6개 부문에서 대상, 최우수상, 우수상 각 3개 제품이 엄격한 심사를 거쳐 선정되었습니다. 수상작들은 오는 11월 14일부터 16일까지 개최되는 '2025 대한민국 우리술 대축제'에서 시상되며, 바이어 초청 시음회, 보틀숍·주점 입점 지원, 온라인 홍보 등 다양한 판촉 및 시장 진출 지원 혜택을 받게 됩니다.

2. 주요 내용

• A. 품평회 개요 및 역사: '대한민국 우리술 품평회'는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 공동 주관하는 국내 유일의 정부 공인 전통주 경연대회입니다. 2010년부터 매년 개최되어 올해로 15회째를 맞이했으며, 우리술의 품질 향상과 국내외 시장에서의 경쟁력 강화를 핵심 목표로 삼고 있습니다. 이는 우리술 산업의 지속적인 발전과 대중화를 위한 정부의 핵심 정책 중 하나입니다.

• B. 심사 과정 및 규모: 이번 '2025 대한민국 우리술 품평회'에는 전국 246개 양조장에서 총 402개 제품이 출품되어 역대 최대 규모를 기록하며 우리술 생산자들의 높은 관심과 참여 열기를 보여주었습니다. 심사는 저도 탁주, 고도 탁주, 약·청주, 과실주, 증류주(증류식 소주, 일반 증류주), 기타 주류(기타 주류, 리큐르)의 6개 주종 부문으로 세분화되어 진행되었습니다. 주류 전문가 42인과 일반 국민으로 구성된 국민위원 240인이 평가단으로 참여하여 각 제품의 맛, 향, 색, 균형감 등 다양한 항목을 종합적으로 평가하는 엄격하고 공정한 심사를 거쳤습니다.

• C. 대통령상 수상작 선정: 약·청주 부문의 농업회사법인 (주)좋은술(대표 이예령)이 출품한 '천비향 약주 15도'가 최고 영예인 대통령상을 수상했습니다. 이 제품은 경기도 평택에서 자가 재배한 밀로 만든 '자가누룩'(술을 빚는 데 필요한 발효제)과 국내산 쌀만을 사용하여 '오양주'(다섯 번 덧술을 하여 빚는 전통 방식) 방식으로 정성껏 빚어낸 약주입니다. 탁월한 맛과 향, 부드러운 목 넘김은 물론, 지속적인 품질 개선 노력이 높이 평가되어 심사위원들의 마음을 사로잡았습니다.

• D. 부문별 대상 수상작: 대통령상 외에도 각 부문별 대상작이 선정되어 우리술의 다양성과 우수성을 입증했습니다. 저도 탁주 부문에서는 ㈜배혜정도가의 ‘호랑이 유자 생막걸리’, 고도 탁주 부문에서는 발효공방 1991의 ‘은하수별헤는밤’, 과실주 부문에서는 금용농산의 ‘미르아토 샤인머스켓 화이트 스파클링’, 증류주 부문에서는 농업회사법인 주식회사 다농바이오의 ‘가무치 소주 25도’, 기타 주류 부문에서는 아이비영농조합법인의 ‘허니문’이 각각 대상의 영예를 안았습니다. 이들 제품 또한 각 주종의 특성을 살린 뛰어난 품질을 인정받았습니다.

• E. 수상작에 대한 특전 및 혜택: 최종 선정된 18개 수상작에는 상금과 더불어 실질적인 시장 진출 및 홍보 기회가 제공됩니다. 구체적으로는 국내외 바이어를 초청하는 시음회 개최를 통해 비즈니스 기회를 확대하고, 주요 보틀숍(주류 전문 판매점) 및 주점 입점을 지원하여 유통망을 확보할 수 있도록 돕습니다. 또한, '더술닷컴(thesool.com)'을 비롯한 온라인 채널을 통한 대대적인 홍보 등 다각적인 프로모션 혜택이 주어져 수상 제품의 시장 경쟁력을 강화하고 소비 저변을 확대할 예정입니다.

• F. 시상식 및 연계 행사: 수상작에 대한 공식 시상식은 오는 11월 14일부터 16일까지 개최되는 '2025 대한민국 우리술 대축제' 개막식과 연계하여 성대하게 이루어질 예정입니다. 이 대축제는 우리술의 우수성을 널리 알리고 소비를 촉진하는 중요한 행사로, 품평회 수상작들이 대중에게 직접 선보여지고 시음 기회가 제공되는 주요 무대가 될 것입니다. 이는 수상 제품의 인지도를 높이고 소비자들의 관심을 유도하는 데 크게 기여할 것입니다.

• G. 품평회의 의의: 농림축산식품부 주원철 식품산업정책관은 이번 품평회가 "정부가 우수한 전통주를 직접 발굴해 전통주 산업 기반과 소비 저변을 확대하는 행사"임을 강조했습니다. 이는 품평회가 단순한 경연을 넘어 우리술 생산자들의 사기를 진작하고, 품질 경쟁을 유도하며, 궁극적으로는 우리술 산업의 지속적인 성장과 발전을 위한 핵심 동력임을 시사합니다. 정부는 품평회를 통해 발굴된 우수 전통주를 국민들이 많이 찾아주시기를 바란다고 밝혔습니다.

3. 배경 및 목적

대한민국 우리술 품평회는 우리 고유의 전통주가 가진 역사적 가치와 문화적 의미를 보존하고, 현대적인 품질 향상을 통해 산업적 경쟁력을 확보하기 위해 마련되었습니다. 과거부터 이어져 온 우리술은 단순한 음료를 넘어 우리 민족의 삶과 애환이 담긴 문화유산이지만, 일제강점기 주세령과 산업화, 그리고 서구 주류의 유입으로 인해 그 명맥이 위협받기도 했습니다. 이에 정부는 우리술 산업의 활성화를 위한 체계적인 지원의 필요성을 인식하고, 2010년부터 본 품평회를 국내 유일의 정부 주관 경연대회로 정례화하여 추진해왔습니다.

이 품평회의 궁극적인 목적은 첫째, 우리술의 품질을 객관적으로 평가하고 우수성을 인증함으로써 생산자들의 기술 개발과 품질 개선 노력을 독려하는 것입니다. 이는 우리술의 전반적인 품질 상향 평준화를 이끌어 소비자 신뢰를 높이는 데 기여합니다. 둘째, 발굴된 우수 제품을 대중에게 널리 알리고 소비를 촉진하여 전통주 시장의 저변을 확대하는 것입니다. 셋째, 이를 통해 우리술이 국내외 시장에서 경쟁력을 갖춘 고부가가치 산업으로 성장할 수 있는 기반을 마련하고, 나아가 우리술의 세계화에 기여하여 K-푸드의 한 축으로서 글로벌 위상을 높이는 데 있습니다.

4. 세부 추진 내용

'2025 대한민국 우리술 품평회'는 2024년 6월 23일부터 7월 25일까지 약 한 달간의 심사 기간을 거쳐 진행되었습니다. 전국 각지의 246개 양조장에서 총 402개 제품이 출품되어 우리술 생산자들의 뜨거운 참여 열기를 보여주었으며, 이는 우리술 산업의 성장세를 반영하는 지표이기도 합니다. 심사는 저도 탁주(알코올 도수가 낮은 막걸리), 고도 탁주(알코올 도수가 높은 막걸리), 약·청주(맑은 술), 과실주(과일을 발효시킨 술), 증류주(증류식 소주, 일반 증류주 등), 기타 주류(기타 주류, 리큐르 등)의 총 6개 주종 부문으로 세분화하여 진행되었습니다.

공정하고 전문적인 평가를 위해 주류 전문가 42인과 일반 국민으로 구성된 국민위원 240인이 평가단으로 참여했습니다. 이들은 각 제품의 맛, 향, 색, 균형감, 그리고 전통성 및 상품성 등 다양한 항목을 종합적으로 평가하여 부문별로 대상, 최우수상, 우수상 각 3개 제품을 최종 선정했습니다. 특히, 대통령상 수상작인 '천비향 약주 15도'는 경기도 평택에서 자가 재배한 밀로 만든 '자가누룩'(술을 빚는 데 사용하는 발효제)과 국내산 쌀만을 사용한 '오양주'(밑술에 덧술을 네 번 더하여 총 다섯 번 빚는 전통 양조 방식) 방식으로 빚어져 그 전통성과 품질의 우수성을 인정받았습니다. 이러한 세부적인 심사 기준과 과정은 품평회의 공신력을 높이고, 선정된 제품의 우수성을 보장하는 기반이 됩니다.

5. 기대 효과

이번 품평회를 통해 선정된 우수 전통주들은 국내외 시장에서 우리술의 위상을 높이는 데 크게 기여할 것으로 기대됩니다. 수상 제품에 대한 적극적인 홍보 및 유통 지원은 생산자들에게는 매출 증대와 브랜드 인지도 향상의 실질적인 기회를 제공하고, 소비자들에게는 고품질의 다양한 우리술을 접할 수 있는 기회를 확대하여 선택의 폭을 넓힐 것입니다. 또한, 품평회는 생산자들 간의 선의의 경쟁을 유도하여 전반적인 우리술 산업의 품질 상향 평준화를 이끌고, 새로운 제품 개발 및 기술 혁신을 촉진하는 동력이 될 것입니다. 궁극적으로는 우리술이 K-푸드의 한 축으로서 글로벌 시장에 성공적으로 진출하는 교두보를 마련하고, 우리 농산물 소비 증진 및 지역 경제 활성화에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 전망됩니다. 이러한 효과는 전통주 산업 생태계 전반에 활력을 불어넣을 것입니다.

6. 향후 계획

선정된 '2025 대한민국 우리술 품평회' 수상작들은 오는 2024년 11월 14일부터 16일까지 서울에서 개최될 예정인 '2025 대한민국 우리술 대축제' 개막식에서 공식적으로 시상될 예정입니다. 시상식 이후에도 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 수상 제품들이 실질적인 시장 성과를 낼 수 있도록 다각적인 후속 지원을 이어갈 계획입니다. 구체적으로는 국내외 바이어 초청 시음회를 정기적으로 개최하여 비즈니스 매칭 기회를 제공하고, 주요 보틀숍 및 주점 입점을 위한 컨설팅 및 마케팅 지원을 강화할 것입니다. 또한, '더술닷컴'과 같은 온라인 플랫폼을 활용한 지속적인 홍보와 소비자 대상 이벤트 등을 통해 우리술의 우수성을 널리 알리고 소비 저변을 더욱 확대하여 우리술 산업의 지속 가능한 성장을 도모할 것입니다.